Góc chia sẻ

Cách chưng yến táo đỏ hạt chia – thơm ngon đúng điệu nhà Yến Lam

Yến chưng táo đỏ hạt chia được biết đến là một món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn chứa nhiều dinh dưỡng quý giá giúp bồi bổ sức khoẻ. Hôm nay, hãy cùng Yến Lam vào bếp và học cách để nấu món ăn hấp dẫn này nhé!

1. Công dụng tuyệt vời của Yến chưng táo đỏ hạt chia nhà Yến Lam

Món yến chưng táo đỏ hạt chia gồm những nguyên liệu chính là tổ yến khô, táo đỏ, hạt chia và đường phèn. Mỗi thành phần trong món yến chưng táo đỏ hạt chia đều có công dụng rất hiệu quả trong việc bồi bổ sức khoẻ cả gia đình.

Công dụng của tổ yến

Tổ yến được xem là “thực phẩm vàng” trong việc bồi bổ sức khoẻ từ thời xa xưa. Hiếm có 1 loại thực phẩm nào chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như yến sào. Bởi trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính: glycol và protein. Trong đó glyco chứa 7 loại đường tốt mà cơ thể dễ dàng hấp thụ, còn protein chứa tới 18 axit amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Valine, Leucine,… và 31 nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Thường xuyên bồi bổ sức khoẻ bằng yến sào, yến chưng sẵn sẽ giúp bạn:

Giảm căng thẳng mệt mỏi

Giảm nếp nhăn, chống lão hóa, giúp da mịn màng, hồng hào, căng bóng

Hỗ trợ việc cải thiện hệ hô hấp và hệ tiêu hoá

Giảm huyết áp, điều hòa lưu thông máu trong cơ thể, cải thiện chức năng tim

Tăng tuổi thọ con người

Công dụng của táo đỏ

Táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam, giàu chất dinh dưỡng, bởi chứa các thành phần như: Protein, lipit, đường, can xi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vi ta min A,C, B1, B2, carotene…..

Dân gian thường nói “Ngày ngày ăn táo đỏ, trẻ mãi không già”. Mẹ bỉm sữa ăn táo đỏ có thể bổ sung khí huyết, bổ não và giúp hồi phục sức khỏe nhanh. Những người cao tuổi ăn táo đỏ để tăng cường thể lực, kéo dài tuổi thọ, nhất là những người có thần kinh yếu hay là những người làm việc trí óc.

Công dụng của hạt chia

Đây được xem là một “siêu thực phẩm” với thành phần giàu Omega-3-6-9, chất xơ, đạm chất lượng cao, chất chống oxy hóa và một số khoáng chất (photpho, sắt, canxi…). Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng đã chứng minh được rằng việc bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Bảo vệ và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch, làm giảm lượng cholesterol trong máu, giảm thiểu khả năng đột quỵ, xơ vữa động mạch…

Hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao giúp kích thích hệ tiêu hóa, loại bỏ độc tố.

Bổ sung năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.

Làm đẹp da và tóc nhờ omega 6 ALA .

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2.

Và nấu được 1 bát yến chưng táo đỏ hạt chia như vậy thì bạn cần phải biết phương pháp “chuẩn xác” vì nếu chế biến sai phương pháp yến sẽ bị mất đi những dưỡng chất cực kỳ quý giá từ tổ yến, hạt chia và táo đỏ. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một cách thức, phương pháp chưng yến táo đỏ hạt chia đơn giản nhất các bạn có thể tham khảo và thực hiện ngay tại nhà.

2. Cách chưng yến táo đỏ hạt chia – thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu chuẩn bị

Tổ yến sào: 3-5gr

Táo đỏ khô: 50gr ( 5 – 7 quả)

Hạt chia: 1 muỗng cafe

3 thìa Đường phèn

360ml nước tinh khiết

Thố hoặc nồi chưng yến đa dụng

Cách chưng yến táo đỏ hạt chia với đường phèn

Bước 1: Nếu là tổ yến thô thì cần phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất. Nếu là tổ yến tinh chế thì lấy yến tinh chế đã chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Kiểm tra và vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Hạt chia ngâm nước lạnh 15 phút cho nở đều. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm sau đó vớt ra để khô ráo.

Bước 3: Cho táo đỏ và 1 ít nước vào nồi, bật lửa vừa đủ rồi nấu lên đến khi sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và để khoảng 10-15 phút rồi cho thêm 3 thìa đường phèn vào nấu tiếp 5 phút nữa để tạo thành hỗn hợp táo đỏ và đường phèn.

Bước 4: Đổ 360ml nước vào nồi hoặc thố chưng chuyên dụng, Yến đã làm sạch và để ráo nước rồi cho vào thố chưng chuyên dụng, hấp cách thủy trong khoảng 30- 45 phút. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.

Bước 5: Cho hỗn hợp táo đỏ, đường phèn và hạt chia vào nồi chưng yến và đun thêm khoảng 10 phút, vậy là bạn đã có một món yến chưng táo đỏ hạt chia bổ dưỡng, giải nhiệt và ngon đúng điệu.

Một số lưu ý khi chế biến yến chưng táo đỏ hạt chia đường phèn

Bạn có thể chưng yến hạt chia táo đỏ vào thố chưng yến để tiết kiệm thời gian. Chưng bằng thố điện sẽ đảm bảo hơn vì lượng nhiệt vừa phải, không làm mất chất dinh dưỡng của món yến chưng hạt chia táo đỏ.

Táo tàu nên sử dụng loại táo có màu đỏ, không sâu mọt làm sạch rồi ngâm nước ấm

Khi thưởng thức món yến chưng hạt chia táo đỏhay bất kì món ăn nào được chế biến từ yến, bạn nên chọn “thời điểm vàng” ăn yến để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất. Mách các bạn nên ăn vào buổi sáng sớm trước bữa sáng 30 phút, ăn lúc đói hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1h đồng hồ nhé!

Cách thưởng thức và bảo quản món yến chưng táo đỏ hạt chia

Để món yến chưng táo đỏ hạt chia phát huy tối đa tác dụng và ngon đúng điệu, bạn nên ăn lúc vừa chưng xong, lúc còn nóng. Yến chưng táo chia là một món ăn đơn giản, dễ làm, cực kỳ thơm ngon, thanh mát, rất dễ ăn, các bé và cả nhà sẽ phải tấm tắc khen ngon bởi sợi yến giòn sật, táo đỏ ngòn ngọt trong vị nước dùng ngọt mát của đường phèn và chắc chắn các bé sẽ rất thích thú khi nhai “tí tách” hạt chia trong món chè bổ dưỡng này.

Vì là yến tự chưng không chất bảo quản, không chất phụ gia với nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon nên bạn có thể bảo quản món yến chưng táo đỏ hạt chia trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày.

Như vậy, Yến Lam đã hướng dẫn bạn hoàn thành món yến chưng táo đỏ hạt chiathơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi đấy. Và để có được những món ăn tuyệt vời từ yến sào, bạn đừng quên chọn mua các sản phẩm tổ yến chất lượng từ Yến Lam nhé.

Với những ai luôn bận rộn với cuộc sống hàng ngày và không có thời gian để chăm sóc sức khỏe thì yến chưng tươi thật sự là một sản phẩm tuyệt vời vì khi mua về, bạn chỉ cần mở nắp, thưởng thức ngay không cần chế biến.

Hiện tại Yến chưng tươi Yến Lam có 3 size:

⦁          Size 75ml – 55K có 8gr yến tươi

⦁          Size 150ml – 110K có 18gr yến

⦁          Size 250ml – 180k có 28g yến

Tất cả đều từ yến nguyên tổ nguyên sợi

Hotline đặt hàng: 0967.085.447

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *